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Licence pro mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation

Licence professionnelle
Code Certif Info N°103847

Nouvelle recherche

Qualification

Niveau de qualification

6 - Savoirs approfondis

Sortie

Bac + 3 et 4

Objectif

  •  Participation à la création, l'analyse et le respect d'un cahier des charges de sécurité alimentaire de produits ou de matières premières en lien avec les impératifs de la production et en fonction de l'évolution du marché
  • Contribution à l'organisation du travail de production ou de bioproduction (processus, flux, gestion des stocks ) en agroalimentaire
  • Implication dans la conception, la formulation et le développement industriel d'un nouveau produit, conformément à la réglementation en vigueur et à la politique qualité
  • Aide à l'amélioration/optimisation d'un produit ou d'un procédé
  • Participation à l'évolution opérationnelle des systèmes qualité, hygiène, sécurité et environnement de l'entreprise
  • Respect de la planification et coordination des différentes phases des procédés et respect des délais, quantités, qualité et des coûts
  • Participation à la conduite de projets pour l'agroalimentaire : innovation, étude de marché, élaboration, faisabilité, planification et coordination avec les différents secteurs de l'entreprise
  • Participation aux actions de communication et de sensibilisation aux risques alimentaires
  • Assistance à la gestion et l'animation d'une équipe de production/de distribution
  • Maîtriser les principaux procédés de fabrication et de transformation des produits alimentaires
  • Appliquer la réglementation en vigueur en termes de sécurité, de traçabilité et de qualité des produits alimentaires
  • Analyser les risques de la production agroalimentaire
  • Mettre en oeuvre les systèmes qualité, hygiène, sécurité et environnement
  • Analyser les coûts de production et proposer des modifications de process
  • Maîtriser les outils de la logistique, de la distribution et de la gestion des stocks
  • Mettre en place et interpréter une étude sensorielle
  • Analyser des données physico-chimiques et chimiques
  • Déployer les procédures pour valider des méthodes, des essais et des instruments de mesure
  • Assurer le suivi de la gestion documentaire et optimiser les plans d'action qualité, assurer la veille réglementaire
  • Participer à l'animation d'une équipe
  • Communiquer sur les incidences économiques de la gestion de la qualité et des risques
  • Se situer dans un environnement socio-professionnel et interculturel, national et international, pour s'adapter et prendre des initiatives
  • Identifier le processus de production, de diffusion et de valorisation des savoirs.
  • Respecter les principes d'éthique, de déontologie et de responsabilité environnementale.
  • Travailler en équipe et en réseau ainsi qu'en autonomie et responsabilité au service d'un projet
  • Identifier et situer les champs professionnels potentiellement en relation avec les acquis de la mention ainsi que les parcours possibles pour y accéder.
  • Caractériser et valoriser son identité, ses compétences et son projet professionnel en fonction d'un contexte.
  • Analyser ses actions en situation professionnelle, s'autoévaluer pour améliorer sa pratique
  • Utiliser les outils numériques de référence et les règles de sécurité informatique pour acquérir, traiter, produire et diffuser de l'information ainsi que pour collaborer en interne et en externe.
  • Identifier, sélectionner et analyser avec esprit critique diverses ressources dans son domaine de spécialité pour documenter un sujet et synthétiser ces données en vue de leur exploitation
  • Analyser et synthétiser des données en vue de leur exploitation.
  • Développer une argumentation avec esprit critique.
  • Se servir aisément des différents registres d'expression écrite et orale de la langue française.
  • Communiquer par oral et par écrit, de façon claire et non-ambiguë, en français et dans au moins une langue étrangère

Débouchés

  •  Assistant/Responsable qualité
  • Assistant/Responsable production
  • Assistant de responsables en sécurité alimentaire
  • Assistant ingénieur de conception et Développement
  • Assistant ingénieur en Recherche et Développement
  • Contrôleur qualité
  • Technicien responsable de fabrication en industrie alimentaire
  • Technicien conseil
  • Assistant technique
  • Technicien en hygiène et environnement
  • Assistant technique d'ingénieur de production
  • Agent de fabrication de production alimentaire

Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)

Informations RNCP
Code RNCP Date Fin Enregistrement Type Enregistrement Statut
RNCP30074 (nouvelle fenêtre) — Enregistrement de droit Inactif

Code scolarité

25022159

Certificateur

  • Ministère de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche

Valideurs

Dates de validité pour Université Paris-Est Créteil Val de-Marne - Paris 12
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Conservatoire national des arts et métiers (CNAM)
1ère habilitation Début validité Fin validité

Dates de validité pour Université d'Avignon
1ère habilitation Début validité Fin validité

Dates de validité pour Université de Picardie Jules Verne - Amiens
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université d'Artois
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université du Littoral - Côte d'Opale
1ère habilitation Début validité Fin validité

Dates de validité pour Université de Valenciennes et du Hainaut-Cambrésis
1ère habilitation Début validité Fin validité

Dates de validité pour Université de Pau et des Pays de L'Adour
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université de Bretagne Occidentale - Brest
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université de Caen Normandie
1ère habilitation Début validité Fin validité

Dates de validité pour Université Lyon 1 - Claude Bernard
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université Dijon Bourgogne
1ère habilitation Début validité Fin validité

Dates de validité pour Université François Rabelais - Tours
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université de Reims Champagne-Ardenne
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université de Rouen
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université Le Havre Normandie
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université Paul Sabatier Toulouse 3
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université de La Rochelle
1ère habilitation Début validité Fin validité

Dates de validité pour AgroCampus Ouest - Rennes
1ère habilitation Début validité Fin validité

Dates de validité pour Université de Lorraine
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université de Bordeaux
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université Grenoble Alpes
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université Clermont Auvergne
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université de Rennes
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Dates de validité pour Université Marie et Louis Pasteur
1ère habilitation Début validité Fin validité
—

Ce titre remplace

Ce titre est remplacé par

Session de l'examen

Première session

NC

Dernière session

NC

Domaine de formation (Formacode® V14)

  • 21554 : Agroalimentaire

Liens vers les métiers (ROME)

Groupes formation emploi (GFE)

  • K : Production alimentaire

Domaine de spécialité (NSF)

  • 112 Sans lettre : Chimie-biologie, biochimie
  • 118 F : Sciences de la vie
  • 221 Sans lettre : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Accessibilité selon les modalités

Accessibilité selon les modalités de formation
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro. VAE Demande indiv.
✅ ✅ ✅ ✅ ✅ ❌

Textes officiels

Publication
Descriptif
Accréditation de l'université Clermont Auvergne en vue de la délivrance de diplômes nationaux NOR : ESRS2128021A arrêté du 30-6-2021 MESRI - DGESIP B1-1
Code NOR
ESRS2128021A
Journal Officiel
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Modification
✓

Publication
Descriptif
Accréditation de l'université Grenoble Alpes en vue de la délivrance de diplômes nationaux NOR : ESRS2128016A arrêté du 2-6-2021 MESRI - DGESIP B1-1
Code NOR
ESRS2128016A
Journal Officiel
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✓

Publication
Descriptif
Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Reims en vue de la délivrance de diplômes nationaux Arrêté du 28-3-2024 MESR – Dgesip A1-5
Code NOR
ESRS2420427A
Bulletin Officiel
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✓

Publication
Descriptif
Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Lorraine en vue de la délivrance de diplômes nationaux Arrêté du 16-2-2024 MESR – Dgesip A1-5
Code NOR
ESRS2420455A
Bulletin Officiel
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Publication
Descriptif
Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Besançon en vue de la délivrance de diplômes nationaux MESR – Dgesip A1-5
Code NOR
ESRS2420771A
Journal Officiel
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Modification
✓

Publication
Descriptif
Bulletin officiel spécial n° 3 du 5 septembre 2024 Accréditation de l’université de Tours en vue de la délivrance de diplômes nationaux MESR – Dgesip A1-5
Code NOR
ESRS2420512A
Journal Officiel
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✓

Publication
Descriptif
Accréditation de l'université d'Avignon en vue de la délivrance de diplômes nationaux
Code NOR
ESRS2419035A
Journal Officiel
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