Licence pro sciences, technologies, santé mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation

Former des techniciens spécialisés, directement opérationnels en formulation ou en industrialisation dans le secteur de l'agroalimentaire.

A l'issue de la formation, les compétences acquises par les étudiants se situent au niveau :

• de la formulation d'un produit alimentaire (connaissance des matières premières et de leur mise en oeuvre, stratégie de formulation, réglementation )
• de l'analyse des matières premières ou d'un produit formulé
• (rhéologie, analyse sensorielle, analyses physico-chimiques )
• de l'amélioration d'un produit ou d'un procédé (connaissances des outils de caractérisation des produits formulés, du génie des procédés, contrôle qualité...)
• du développement industriel d'un produit

Parcours Formulation et Développement Industriel de Produits Alimentaires (FODIPA)

• Assistant ingénieur innovation développement et applications
• Chef de projet formulation développement
• Technicien développement produit
• Chef d'atelier ou chef d'équipe
• Responsable de production

Le secteur d'activité visé regroupe quant à lui toute l'industrie agroalimentaire dont les fournisseurs de produits auxiliaires pour l'industrie, l'industrie de 2ème transformation et le secteur de l'alimentation animale.

Secteurs d'activités :

• Agroalimentaire
• Chimie - Pharmacie
• Industrie