Master sciences, technologies, santé mention nutrition et sciences des aliments
Master
Code Certif Info N°94055
Qualification
Niveau de qualification
7 - Savoirs hautement spécialisés
Sortie
Bac + 5 et plus
Objectif
Parcours Nutrition Humaine et santé
- Concevoir et conduire un projet de recherche et/ou de développement.
- Valoriser le bénéfice nutritionnel et/ou santé d'un ingrédient ou d'un aliment sur la base des données scientifiques
- Mettre en oeuvre des actions de communication
- Commercialiser des produits à valeur nutritionnelle
- Transmettre savoir et savoir-faire
Parcours Nutrition Humaine et santé
- Concevoir, formuler un aliment (ingrédient)-santé ou un complément alimentaire en réponse à un cahier des charges ou à la demande d'un marché
- Décrire et expliquer l'impact des nutriments sur la santé.
- Rédiger et analyser d'un dossier toxicologique
- Appliquer la règlementation sur les aliments santé : composition étiquetage, dossier d'allégation
- Connaître et utiliser les techniques de conduite de projets
- Assurer une veille réglementaire sur les pratiques et activités liées à la nutrition.
- Maîtriser l'utilisation technique d'appareillages et d'instrumentation de la recherche en biologie.
Débouchés
Secteurs d'activité :
- Structure de recherche privées et publiques (Université, INSERM, INRA, CNRS, pôles hospitalo-universitaires).
- Industrie agro alimentaire : Ingrédients, aliments et compléments alimentaires
- Industries de santé
- CRO : « contract research organization » publics ou privés
Métiers visés :
- Poste à responsabilité (responsable de projet et/ou d'équipe et/ou service, coordinateur, expert et consultant)
- Ingénieur
- Chercheur
- Technico-commercial
Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP)
| Code RNCP | Date Fin Enregistrement | Type Enregistrement | Statut |
|---|---|---|---|
| RNCP27676 (nouvelle fenêtre) | — | Enregistrement de droit | Inactif |
Code scolarité
13522109
Certificateur
- Ministère de l'enseignement supérieur de la recherche et de l'innovation
Valideur
| 1ère habilitation | Début validité | Fin validité |
|---|---|---|
| — |
Ce titre remplace
Ce titre est remplacé par
Session de l'examen
Première session
NC
Dernière session
NC
Domaine de formation (Formacode® V14)
- 43070 : Nutrition
Liens vers les métiers (ROME)
- D1407 : Relation technico-commerciale (nouvelle fenêtre)
- E1103 : Communication (nouvelle fenêtre)
- H1206 : Management et ingénierie études, recherche et développement industriel (nouvelle fenêtre)
- K2108 : Enseignement supérieur (nouvelle fenêtre)
- K2402 : Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant (nouvelle fenêtre)
Groupes formation emploi (GFE)
- R : Santé, social, soins personnels
Domaine de spécialité (NSF)
- 112 F : Chimie-biologie, biochimie
- 113 F : Sciences naturelles (biologie-géologie)
- 200 N : Technologies industrielles fondamentales
Accessibilité selon les modalités
| Formation initiale | Formation continue | Apprentissage | Contrat de pro. | VAE | Demande indiv. |
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