Master sciences, technologies, santé mention biologie et santé spécialité nutrition humaine et santé

Le diplômé possède des compétences générales de biologiste et physiologiste, acquises dans le contexte général de formation universitaire, et des compétences scientifiques spécifiques, acquises au cours de sa spécialisation en nutrition humaine et santé, telles que :

• Acquisition des concepts les plus récents dans le domaine de la nutrition humaine
• Connaissances relatives à la relation entre Nutrition et l'étiologie ou la prévention de pathologies
• Acquisition de la capacité d'analyse de protocoles de biologie moléculaire et de biochimie
• Connaissances relatives au métabolisme et aux méthodes de son exploration
• Acquisition des concepts de l'assurance qualité dans les laboratoires
• Formation dans un domaine émergeant : nutrition et fonctions cérébrales
• Maîtrise des possibilités de valorisation industrielle des aliments fonctionnels
• Mise en oeuvre des techniques courantes utilisées en laboratoire de recherche

Métiers visés :

• Cadre technique d'études scientifiques et de recherche fondamentale
• Cadre technique d'études-recherche-développement de l'industrie
• Cadre technico-commercial
• Cadre en conseil technique et scientifique dans le domaine de la nutrition
• Chargé/Chargée de communication: chargé de communication scientifique, animateur scientifique
• Enseignant d'enseignement technique (agricole, professionnel, technologie).