Master sciences et technologies mention analyses sensorielles spécialité analyse sensorielle et marketing des produits senteurs saveurs

Master

[Code Certif Info N°79959]
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Niveau de qualification
7 - Savoirs hautement spécialisés
Sortie
Bac + 5 et plus
Descriptif

Ce master a pour objectif de former des experts dans les métiers fondés sur la perception et l'utilisation des saveurs et senteurs.

Objectif
  • Travailler en équipe et piloter un groupe.
  • Communiquer en interne et en externe.
  • Identifier les attentes des clients.
  • Sélectionner les matières premières.
  • Etablir le cahier des charges pour la production.
  • Procéder aux analyses de conformité.
  • Tester les produits auprès d'un panel.
  • Concevoir un dossier marketing pour la commercialisation.
Débouchés

Secteurs d'activité :

  • Les Métiers de Bouche, la Parfumerie, la Recherche et le développement en Analyses sensorielles, la commercialisation des produits agro alimentaires, les cosmétiques.

Métiers visés :

  • Chef de projet en agro-alimentaire, en recherche et développement dans le domaine des saveurs et senteurs.
  • Cadre d'entreprise agro-alimentaire, en parfumerie et cosmétique.
RNCP
Inscrit de droit
Pour en savoir plus
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Domaines de formation (Formacode)
  • 11527 : Analyse sensorielle
  • 12003 : Biologie végétale
  • 12026 : Microbiologie
Groupes formation emploi (GFE)
  • J : Transformation des matériaux, procédés
  • W : Autres professions, professions d'enseignement et de la magistrature
Domaine de spécialité (NSF)
116 : Chimie
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE Demande individuelle
Informations mises à jour le 06/09/2018 par Certif Info.