DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

Master sciences et technologies mention analyses sensorielles spécialité analyse sensorielle et marketing des produits senteurs saveurs

Master

Niveau de qualification : 7 - Savoirs hautement spécialisés
Bac + 5 et plus
[Code Certif Info N°79959]
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Descriptif, Objectif et Programme

Descriptif

Ce master a pour objectif de former des experts dans les métiers fondés sur la perception et l'utilisation des saveurs et senteurs.

Objectif
  • Travailler en équipe et piloter un groupe.
  • Communiquer en interne et en externe.
  • Identifier les attentes des clients.
  • Sélectionner les matières premières.
  • Etablir le cahier des charges pour la production.
  • Procéder aux analyses de conformité.
  • Tester les produits auprès d'un panel.
  • Concevoir un dossier marketing pour la commercialisation.

Poursuite et débouchées

Débouchés

Secteurs d'activité :

  • Les Métiers de Bouche, la Parfumerie, la Recherche et le développement en Analyses sensorielles, la commercialisation des produits agro alimentaires, les cosmétiques.

Métiers visés :

  • Chef de projet en agro-alimentaire, en recherche et développement dans le domaine des saveurs et senteurs.
  • Cadre d'entreprise agro-alimentaire, en parfumerie et cosmétique.

Autres informations

RNCP
Inscrit de droit
Pour en savoir plus
https://www.univ-amu.fr/
Ce titre remplace
  • Master sciences, technologies, santé mention analyses sensorielles spécialité arômes-saveurs-senteurs (https://www.intercariforef.org/formations/certification-62377.html)
Session de l'examen
Année de la première session Année de la dernière session
Information non communiquée Information non communiquée
Domaine(s) de formation
11527 : Analyse sensorielle
12003 : Biologie végétale
12026 : Microbiologie
Lien(s) vers les métiers (ROME)

Groupes formation emploi (GFE)
J : Transformation des matériaux, procédés
W : Autres professions, professions d'enseignement et de la magistrature
Domaine de spécialité (NSF)
116 : Chimie
Accessibilité
Formation initiale Formation continue Apprentissage Contrat de pro VAE ou par expérience Demande individuelle
Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Information non communiquée Oui Information non communiquée
Informations mises à jour le 06/09/2018 par Certif Info.
https://www.intercariforef.org/formations/certification-79959.html