Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers

• Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers - Code CertifInfo 20893
  • Niveau de qualification : 4 - Savoirs factuels et théoriques

Objectifs

Le producteur fermier est responsable de ses produits, de la production à la commercialisation. Il sélectionne le système de production en fonction des contraintes commerciales, techniques et humaines. Il organise la transformation des produits en tenant compte des règles d'hygiène et de sécurité. Il maîtrise les procédés de conservation et de conditionnement des produits. Il choisit sa stratégie commerciale avec le suivi, la fidélisation et le développement de sa clientèle ainsi que l'animation de son point de vente.

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Certificat de spécialisation production, transformation et commercialisation des produits fermiers

Type de formation

Certifiante

Sortie

Bac