CAP pâtissier
Date de mise à jour : 18/03/2024 | Identifiant OffreInfo :
24_269070
Organisme responsable :
Conseil formation ingéniérie méditerranée - cfi mediterranee
-
CAP pâtissier - Code CertifInfo
106291
- Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux
Objectifs
L'objectif est de préparer les pâtisserie et d'organiser leur fabrication ainsi que la gestion des stocks des produits
L'objectif également est de fabriquer les différentes pâtes et confectionner les différentes crèmes etc
Maîtriser les techniques de préparation et de cuisson et de conservation etc
Programme de la formation
Pratique de la pâtisserie , technologie de pâtisserie ; sciences appliquées , gestion ; Mathématiques et physique Chimie ; histoire géographie PSE ; Anglais Art appliqué
Validation et sanction
CAP Pâtisserie
Type de formation
Certifiante
Sortie
CAP, BEP
Contact de la formation
13006 - Marseille 6e Responsable : Monsieur Hassan ADILE
Téléphone fixe : 04 91 59 88 26
Site web : https://www.cfimediterranee.com/
Contacter l'organisme
Contact de l'organisme formateur
SIRET : 43804828200026
13006 Marseille 6e
Responsable : Monsieur Hassan ADILE
Téléphone fixe : 04 91 59 88 26
Site web : https://www.cfimediterranee.com/
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