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CAP pâtissier

Date de mise à jour : 18/03/2024 | Identifiant OffreInfo : 24_269070
Information fournie par :
Carif-Oref Provence - Alpes - Côte d'Azur

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP pâtissier - Code CertifInfo 106291
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

L'objectif est de préparer les pâtisserie et d'organiser leur fabrication ainsi que la gestion des stocks des produits
L'objectif également est de fabriquer les différentes pâtes et confectionner les différentes crèmes etc
Maîtriser les techniques de préparation et de cuisson et de conservation etc

Programme de la formation

Pratique de la pâtisserie , technologie de pâtisserie ; sciences appliquées , gestion ; Mathématiques et physique Chimie ; histoire géographie PSE ; Anglais Art appliqué

Validation et sanction

CAP Pâtisserie

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
651 heures en centre, 539 heures en entreprise, 35 heures hebdomadaires

Conventionnement : Non

Financeur(s)
Conditions de prises en charge
Formation eligeible CPF ; Pole emploi ; transition pro etc

Conditions d'accès

Public(s)
Tout public
Modalités de recrutement et d'admission

Niveau d'entrée : Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir suivi la formation générale au minimum jusqu'au 3ème et éventuellement être titulaire d'un brevet des collèges

Modalités d'accès

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
57 rue Dragon
13006 - Marseille 6e
Responsable :
Téléphone fixe : 04 91 59 88 26
Contacter l'organisme

Contacts

Contact sur la formation
57 rue Dragon
13006 - Marseille 6e
Responsable : Monsieur Hassan ADILE
Téléphone fixe : 04 91 59 88 26
fax :
Site web : https://www.cfimediterranee.com/
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
Conseil formation ingéniérie méditerranée - cfi mediterranee
SIRET: 43804828200026
13006 Marseille 6e
Responsable : ADILE
Téléphone fixe : 04 91 59 88 26
Site web : https://www.cfimediterranee.com/
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 30/09/2024 au 13/06/2025
débutant le : 30/09/2024
Adresse d'inscription
57 rue Dragon
13006 - Marseille 6e
Etat du recrutement : Information non disponible
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

Conseil formation ingéniérie méditerranée - cfi mediterranee
SIRET : 43804828200026

Adresse
57 rue Dragon
13006 - Marseille 6e
Téléphone fixe : 04 91 59 88 26
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