CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 115710
  • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs

Contribuer à l'accueil et au bien-être de la clientèle.

Réaliser des prestations de services en hôtel,  café-brasserie, restaurant et mettre en œuvre les techniques spécifiques à l'activité.

Contribuer à la commercialisation des prestations ; respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Programme de la formation

• Travaux pratiques (TP) de restaurant, café-brasserie et hôtellerie.
• Technologie professionnelle
• Hygiène alimentaire
• Sciences et gestion appliquées HCR
• Prévention Santé Environnement (PSE)
• Français
• Histoire Géogrqphie
• Mathématiques
• Anglais
• Sciences physiques et chimiques
• Enseignement moral et civique (EMC)
• Arts appliqués

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP