DES RESSOURCES ET DES OUTILS AU SERVICE DES ACTEURS ET DES PROFESSIONNELS.

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Date de mise à jour : 02/06/2025 | Identifiant OffreInfo : 01_GE428302
Information fournie par :
Région Grand Est, missions Carif-Oref

Certification et éligibilité au compte personnel de formation

  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - Code CertifInfo 115710
    • Niveau de qualification : 3 - Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux

Objectifs, programme, validation de la formation

Objectifs

Contribuer à l'accueil et au bien-être de la clientèle.

Réaliser des prestations de services en hôtel,  café-brasserie, restaurant et mettre en œuvre les techniques spécifiques à l'activité.

Contribuer à la commercialisation des prestations ; respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.


Programme de la formation

  • Travaux pratiques (TP) de restaurant, café-brasserie et hôtellerie.
  • Technologie professionnelle
  • Hygiène alimentaire
  • Sciences et gestion appliquées HCR
  • Prévention Santé Environnement (PSE)
  • Français
  • Histoire Géogrqphie
  • Mathématiques
  • Anglais
  • Sciences physiques et chimiques
  • Enseignement moral et civique (EMC)
  • Arts appliqués

Validation et sanction

titre diplôme homologué

Type de formation

Certifiante

Sortie

CAP, BEP

Métiers visés

Code Rome

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques
Durée
800 heures en centre

Conventionnement : Non

Financeur(s)

OPCO

Conditions d'accès

Public(s)
Demandeur d'emploi, Jeune 16-25 ans, Public de la formation initiale
Modalités de recrutement et d'admission
Recrutement sur dossier de candidature et tests de sélection

Niveau d'entrée : Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir validé l'année de 3eme - Être sensibilisé (e) au métier - Maîtriser les savoirs de base (lecture, écriture, calculs) - Être mobile pour les périodes en entreprise

Modalités d'accès

Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

formation entièrement présentielle
Adresse
82 Rue Anatole France
52100 - Saint-Dizier
Responsable :
Téléphone fixe :
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Contacts

Contact sur la formation
Responsable : Laurent FIGUEIREDO
Téléphone fixe : 0325059917
fax :
Site web :
Contacter l'organisme
Contacter l'organisme formateur
GRETA-CFA Sud Champagne
SIRET: 19100025600039

Responsable : GRETA Sud Champagne
Téléphone fixe : 0325712380
Site web :
Contacter l'organisme

Période prévisibles de déroulement des sessions

du 01/09/2025 au 25/06/2027
débutant le : 01/09/2025
Adresse d'inscription
1 Avenue Marcel Paul
Lycée Blaise Pascal
52100 - Saint-Dizier
Etat du recrutement : Ouvert
Modalités : Entrées / Sorties à dates fixes

Organisme responsable

GRETA-CFA Sud Champagne
SIRET : 19100025600039

Adresse
12 Avenue des Lombards
BP 80033
10000 - Troyes
Téléphone fixe : 0325712380
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