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CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 25_98O2401365
Organisme responsable : CCI Pôle Formation CENTHOR (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1501 Personnel d'étage
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1801 Café, bar brasserie
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42757 : Service salle
  • 42786 : Service étage
  • 42788 : Service réception

Présentation de la formation

Objectifs

•Contribuer à l'accueil, et au bien-être de la clientèle française et étrangère.•Réaliser des prestations de services en Hôtel, Café Brasserie, Restaurant,•Mettre en œuvre les techniques professionnelles spécifiques aux activités.•Contribuer à la commercialisation des prestations.•Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.Votre pratique professionnelle est respectueuse de la diversité de la clientèle et prend en compte les enjeux de l'alimentation et du…

•Contribuer à l'accueil, et au bien-être de la clientèle française et étrangère.•Réaliser des prestations de services en Hôtel, Café Brasserie, Restaurant,•Mettre en œuvre les techniques professionnelles spécifiques aux activités.•Contribuer à la commercialisation des prestations.•Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.Votre pratique professionnelle est respectueuse de la diversité de la clientèle et prend en compte les enjeux de l'alimentation et du développement durables.

Programme de la formation

Bloc 1 : Organiser les prestations en hôtel-café-restaurantBloc 2 : Accueillir, commercialiser et assurer le service en hôtel-café-restaurant
Bloc 3 : Français et Histoire-Géographie- enseignement moral et civique
Bloc 4 : Mathématiques et physique-chimie
Bloc 5 : Éducation physique et sportive
Bloc 6 : Prévention-santé-environnement
Bloc 7 : Langue vivante étrangère
Bloc 8 : Langue vivante (facultatif)
Bloc 9 : Mobilité (facultatif)

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

Modalités d'alternance

En alternance (Centre et Entreprise);

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO
Conditions de prise en charge
Apprentissage;Contrat de professionnalisation;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans

Informations sur les publics

<div>Être âgé de 16 à 29 ans (30 ans - 1 jour) <br />Être âgé de 15 ans, mais avoir terminé son cursus de 3ème</div>

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

1 Route de l'Eperon
97435 Saint-Paul

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 Route de l'Eperon
97435 Saint-Paul
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes