Aller au contenu principal

Certificat de spécialisation Métiers du Bar

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 25_98O2401362
Organisme responsable : GIP FCIP (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1801 Café, bar brasserie

Formacode

  • 42723 : Bar

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » est expert dans l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle française et internationale. Il contribue à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement. Il fait preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale. Il exerce son activité au sein de structures variées,…

Le titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » est expert dans l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle française et internationale. Il contribue à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement. Il fait preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale. Il exerce son activité au sein de structures variées, contribuant au travail d'une équipe, dans le respect de la règlementation, du développement durable et de la consommation responsable.L'environnement se caractérise par un contexte sociétal en perpétuelle évolution, notamment sur le plan règlementaire. Il est à exercer sa responsabilité et sa créativité pour répondre aux attentes de la clientèle, aux évolutions des modes de consommation et participer à l'animation de la politique commerciale de l'entreprise. Il est vigilant à la consommation responsable des boissons alcoolisées et participe à la sensibilisation de la clientèle. Secteurs d'activités :
  • - Café, bar ou brasserie ;
     - Bar d'hôtel et/ou de restaurant ;
     - Bar à cocktails ;
     - Bar à thème, pub ou bar à spécialités ;
     - Société d'événementiels ;
     - Caviste, moyenne et grande distribution, grossiste ;
     - Société commerciale de marques (ambassadeur) ;
     - Restauration embarquée ;
     - Casino, discothèque, club, cabaret ;
     - Hôtellerie de loisirs et de plein air.
Types d'emplois accessibles :Selon la taille ou le type d'entreprise, le titulaire du certificat de spécialisation « Métiers du Bar » occupe un poste de
 - barman
 - barman junior
Il peut se spécialiser dans une autre fonction commerciale dérivée (chef de rayon en moyennes et grandes surfaces, ambassadeur de marque, caviste, etc.).
Après quelques années d'expériences professionnelles, il peut accéder à des postes à responsabilité : responsable de bar, chef barman...
Les poursuites d'études : 
  • BP Barman
Pour plus d'information se connecter sur : https://www.francecompetences.fr, sous le code RNCP  40096 + https://www.onisep.fr/ressources/univers-formation/formations/post-bac/cs-metiers-du-bar

Programme de la formation

Blocs de compétences :
- Organiser le service et participer à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable
- Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

400 h

Modalités d'alternance

En alternance (Centre et Entreprise);

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO
Conditions de prise en charge
Apprentissage;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Salarié

Informations sur les publics

<div>Tout public éligible à l'apprentissage. A partir de 17 ans.<br />L'âge maximum de l'apprenti est de 29 ans révolus (30 ans moins 1 jour à la date de signature du contrat d'apprentissage).<br />Il n'y a pas d'âge limite dans les cas suivan

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

<div>Toute candidature respectant les pré requis d'entrée sera étudiée dans le respect de l'égalité de traitement.<br />Selon la certification professionnelle visée, le niveau d'entrée requis est précisé au référentiel de certification. Equivalence et passerelle : <br /> selon le profil et les diplômes </div>

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

63 Rue Auguste Vinson - Plateau Caillou
97460 Saint-Paul

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
63 Rue Auguste Vinson - Plateau Caillou
97460 Saint-Paul
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes