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CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 25_98O2001941
Organisme responsable : CCI Pôle Formation CENTHOR (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1603 Personnel polyvalent en restauration

Formacode

  • 42725 : Restauration rapide
  • 42729 : Gestion restauration collective
  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

Préparer au métier d'agent polyvalent ou aide cuisine Vous trouverez votre place dans les entreprises de : * Restauration collective ou d'entreprise * Cuisine centrale * Traiteur * Restauration rapide et vente à emporter

Programme de la formation

• Enseignement général. Formation professionnelle • Travaux Pratiques cuisine de collectivité • Travaux Pratiques service et encaissement • Entretien des locaux et des équipements • Technologie cuisine • Sciences appliquées aux équipements • Hygiène générale – hygiène alimentaire • Initiation à la gestion • Cadre juridique et économique de l'entreprise

Validation et sanction

Diplôme Éducation Nationale;

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

Modalités d'alternance

En alternance (Centre et Entreprise);

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO
Conditions de prise en charge
Apprentissage;Contrat de professionnalisation;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans

Informations sur les publics

<div>Être âgé de 16 à 29 ans (30 ans - 1 jour) <br />Être âgé de 15 ans mais avoir terminé son cursus de 3ème </div>

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

1 Route de l'Eperon
97435 Saint-Paul

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 Route de l'Eperon
97435 Saint-Paul
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes