BP boucher (Apprentissage)
Identifiant Offre Info : 24_296613
Organisme responsable :
Faculté des métiers - ecole hôtelière de cannes - cfa régional municipal de cannes faculté des métiers
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- D1101 Boucherie
- D1106 Vente en alimentation
- H2101 Abattage et découpe des viandes
Formacode
- 34525 : Vente produit alimentaire
Présentation de la formation
Objectifs
- Préparation, présentation, décoration et vente en boucherie
- Application des règles relatives à l'alimentation et à l'hygiène, aux locaux et équipements du laboratoire et de l'unité de vente en boucherie
- Gestion de l'entreprise de boucherie et connaissance de l'environnement économique et juridique du secteur de la boucherie
Programme de la formation
-
Validation et sanction
Certification
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques
Individualisation des parcours et formation en atelier
Durée
En centre
840 h
En entreprise
2450 h
Modalités d'alternance
1 semaine en centre / 2 semaines en entreprise
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Autre public
- Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
- Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Niveau d'entrée
Information non communiquée
Conditions spécifiques et prérequis
Diplôme de boucherie de niveau 3 acquis (CAP)
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
54-56 rue de Cannes06150 Cannes
Responsable : SOTO
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
54-56 rue de Cannes
06150 Cannes - Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes