CAP Cuisine
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_275821
Organisme responsable :
Groupement d'intérêt public pour la formation et l'insertion professionnelles de l'académie de nice - cfa régional de l'académie de nice - gip fipan
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1602 Personnel de cuisine
Formacode
- 42752 : Cuisine
Présentation de la formation
Objectifs
Organisation de la production de cuisine
- Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
- Contribution à l'organisation d'une production culinaire
Préparation et distribution de la production de cuisine
- Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
- Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
- Contrôle, dressage et distribution de la production
- Communication dans un contexte professionnel
Programme de la formation
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
406 h
En entreprise
490 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Modalités de recrutement et d'admission
Test de positionnement sur rendez-vous.Entretien sur rendez-vous.
Niveau d'entrée
Information non communiquée
Conditions spécifiques et prérequis
Niveau 3ème ou expérience équivalente, savoir lire et ecrire le français.
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation mixte
Adresse
560 Avenue Henri Giraud83600 Fréjus
Responsable : SINOQUET
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
560 Avenue Henri Giraud
83600 Fréjus - Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes