CAP cuisine (Apprentissage)
Identifiant Offre Info : 24_263676
Organisme responsable :
Comité interprofessionnel d'apprentissage corot - cia
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1602 Personnel de cuisine
Formacode
- 42752 : Cuisine
Présentation de la formation
Objectifs
Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise - Assurer la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur - Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise.
Programme de la formation
Organisation de la production de cuisine
Réalisation de la production de cuisine
Français et Histoire-Géographie Enseignement moral et civique
Mathématiques - Sciences physiques et chimiques
Education physique et sportive
Langue vivante obligatoire - Niveau A2 du CECRL
Validation et sanction
Certification
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Modalités pédagogiques
Cours magistral - Démonstration - Observation - Exercice - Etude de cas - Projet - Débat - Diffusion de vidéos
Durée
En centre
800 h
Modalités d'alternance
2 jours en centre / 3 jours en entreprise
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Autre public
- Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
- Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Niveau d'entrée
Information non communiquée
Conditions spécifiques et prérequis
Socle commun de connaissances, de compétences et de culture
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
Parc Massilia33 boulevard Capitaine Gèze
13014 Marseille 14e
Responsable : JACOB
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
Parc Massilia
13014 Marseille 14e - Modalités
- Entrées / Sorties à dates permanentes