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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (Apprentissage)

Identifiant Offre Info : 24_262736
Organisme responsable : Chambre de commerce et d'industrie de vaucluse - cciv (ouvre dans un nouvel onglet)

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Référentiels

Code Rome

  • G1502 Personnel polyvalent d'hôtellerie
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1801 Café, bar brasserie
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42757 : Service salle
  • 42786 : Service étage
  • 42788 : Service réception

Présentation de la formation

Objectifs

En 1 an : Former rapidement aux métiers du service et de l'hébergement afin d'intégrer le milieu professionnel ou de poursuivre des études. En 2 ans : Acquérir les techniques fondamentales de prestations en HCR (Hôtel, Café, Restaurant) afin de s'insérer rapidement dans tous types d'entreprises de l'hôtellerie restauration ou de poursuivre des études dans la filière.

Programme de la formation

En 1 an : Pratique professionnelle de restauration et d'hébergement, sciences appliquées : hygiène, équipement, gestion, prévention-santé-environnement, informatique. 2 options possibles : Option 1 (titulaire d'un bac uniquement) : gestion, économie, droit, anglais Option 2 (tous profils) : mise en situation professionnelle supplémentaire En 2 ans : Enseignement professionnel : travaux pratiques dans les restaurants et l'hôtel d'application, ateliers de techniques…

En 1 an : Pratique professionnelle de restauration et d'hébergement, sciences appliquées : hygiène, équipement, gestion, prévention-santé-environnement, informatique. 2 options possibles : Option 1 (titulaire d'un bac uniquement) : gestion, économie, droit, anglais Option 2 (tous profils) : mise en situation professionnelle supplémentaire En 2 ans : Enseignement professionnel : travaux pratiques dans les restaurants et l'hôtel d'application, ateliers de techniques professionnelles, technologie de restaurant, sciences appliquées, gestion, prévention-santéenvironnement, informatique. Enseignement général : français, histoire-géographie, mathématiques-sciences, anglais, éducation physique et sportive.

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Cours en présentiel (travaux pratiques et cours théoriques) ou en blended learning selon profil

Durée

En centre

800 h

Modalités d'alternance

5 jours en centre / 15 jours en entreprise

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Avoir 15 ans minimum et avoir terminé sa classe de 3ème ou avoir 16 ans et plus

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Allée des Fenaisons
Campus
84000 Avignon

Responsable : MONNIER

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Allée des Fenaisons
84000 Avignon
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes