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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (Apprentissage)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 24_262724
Organisme responsable : Faculté des métiers - ecole hôtelière de cannes - cfa régional municipal de cannes faculté des métiers (ouvre dans un nouvel onglet)

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Référentiels

Code Rome

  • G1502 Personnel polyvalent d'hôtellerie
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1801 Café, bar brasserie
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42757 : Service salle
  • 42786 : Service étage
  • 42788 : Service réception

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique : - contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ; - réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ; - contribue à la commercialisation des prestations ; - respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; - contribue au…

Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique : - contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ; - réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ; - contribue à la commercialisation des prestations ; - respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; - contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme de la formation

Organisation des prestations en HCR (participer aux opérations d'approvieionnement et de stockage, contribuer à l'organisation des prestations) - Accueil commercialisation et services en HCR (contribuer à la relation client et participer à la commercialisation, préparer les prestations, réaliser les prestations et en assurer le suivi, communiquer dans un contexte professionnel)

Validation et sanction

Certification

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Individualisation des parcours et formation en atelier

Durée

En centre

840 h

En entreprise

2450 h

Modalités d'alternance

1 semaine en centre / 2 semaines en entreprise

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

Fin de troisième ou sans diplôme

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

54-56 rue de Cannes
06150 Cannes

Responsable : SOTO

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
54-56 rue de Cannes
06150 Cannes
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes