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CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 21_247651
Organisme responsable : MFR Châteaubriant (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire

Formacode

  • 21570 : Qualité sécurité agroalimentaire
  • 21573 : Conservation alimentaire
  • 21575 : Conditionnement agroalimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

Compétences généralesAgir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociauxPrendre position dans une situation à caractère social et civique Utiliser des outils dans des situations de la vie courante Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelleS'exprimer à travers une réalisation personnelle Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel Interagir avec son environnement socialAdapter son langage et son comportement aux…

Compétences généralesAgir dans des situations de la vie courante à l'aide de repères sociaux
  • Prendre position dans une situation à caractère social et civique
  • Utiliser des outils dans des situations de la vie courante
Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
  • S'exprimer à travers une réalisation personnelle
  • Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel
Interagir avec son environnement social
  • Adapter son langage et son comportement aux situations de communication
  • S'approprier les normes et cadres de références d'un collectif
Compétences professionnellesOrganiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication
  • Préparer le matériel
  • Préparer les matières premières et emballages
Transformation de produits alimentaires (option B)
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
  • Réaliser des opérations de fabrication
  • Réaliser des opérations de conditionnement
Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail
  • Appliquer les procédures d'hygiène des locaux, des matériels et des personnes
  • Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit
Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires

Programme de la formation

-

Validation et sanction

-

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

En entreprise

2450 h

Modalités d'alternance

2450h en entreprise 840h en centre

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Apprentissage - contrat d'apprentissage

Conditions de prise en charge
Apprentissage - contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

2 rue Pierre Blays
44110 Châteaubriant

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
2 rue Pierre Blays
44110 Châteaubriant
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes