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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant 1 an

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_26261624F
Organisme responsable : Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1502 Personnel polyvalent d'hôtellerie
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1801 Café, bar brasserie
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42757 : Service salle
  • 42786 : Service étage
  • 42788 : Service réception

Présentation de la formation

Objectifs

Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage Contribution à l'organisation des prestations Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable Réalisation et suivi des prestations dans une démarche…

Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
  • Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
  • Contribution à l'organisation des prestations
Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
  • Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
  • Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
  • Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
  • Communication dans un contexte professionnel
     

Programme de la formation

Chef d'oeuvre
UG 4 - Prévention-Santé-Environnement
UG 5 Anglais

Bloc 1 - Production culinaire
Technologie 
Sciences appliquée et hygiène professionnelle
Gestion appliquée

Bloc 2 - Service en restauration
Pratique professionnelle
Technologie 
Sciences appliquée et hygiène professionnelle
Communication professionnelle et Environnement professionnel

Validation et sanction

Obtenir  le cap commercialisation et services en hôtel-café-restaurant - apprentissage  en 1  an

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Modalités pédagogiques

Vous vous exercerez en conditions réelles grâce à nos restaurants et bars d'application et leurs vrais clients.

Durée

En centre

400 h

En entreprise

1200 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Formation par voie de l'Apprentissage

    Publics : Formation financée par l'OPCO de l'entreprise dans le cadre du contrat d'apprentissage, selon le niveau de prise en charge fixé par la branche professionnelle.

Conditions de prise en charge
Les coûts pédagogiques sont pris en charge par l'OPCO de l'entreprise conformément au niveau fixé par la branche professionnelle. La rémunération de l'apprenti est à la charge de l'employeur. Les frais annexes (repas, transport, hébergement) ne sont pas inclus dans la prise en charge OPCO et restent à la charge de l'entreprise ou de l'apprenti.

Conditions d'accès

Public visé

Informations sur les publics

Formation financée par l'OPCO de l'entreprise dans le cadre du contrat d'apprentissage, selon le niveau de prise en charge fixé par la branche professionnelle.

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Niveau 3 requis

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

383 Avenue des Arts et Métiers
59880 Saint-Saulve

Responsable : CMA Formation et Entreprises SAINT-SAULVE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
383 Avenue des Arts et Métiers
59880 Saint-Saulve
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes