CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_26257735F
Organisme responsable :
CAMPUS PRO Lille
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1502 Personnel polyvalent d'hôtellerie
- G1603 Personnel polyvalent en restauration
- G1801 Café, bar brasserie
- G1803 Service en restauration
Formacode
- 42757 : Service salle
- 42786 : Service étage
- 42788 : Service réception
Présentation de la formation
Objectifs
Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage Contribution à l'organisation des prestations Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable Réalisation et suivi des prestations dans une démarche…
- Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
- Contribution à l'organisation des prestations
- Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
- Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
- Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
- Communication dans un contexte professionnel
Programme de la formation
Unité professionnelle (UP) - 1. Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant Unité professionnelle (UP) - 2. Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Unité générale (UG) - 1. Français et Histoire-géographie-Enseignement moral et civique Unité générale (UG) - 2. Mathématiques et physique-chimie Unité générale (UG) - 3. Éducation physique et sportive Unité générale (UG) - 4. Prévention-santé-environnement Unité générale (UG) - 5. Langue vivante étrangère…
Unité professionnelle (UP) - 2. Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Unité générale (UG) - 1. Français et Histoire-géographie-Enseignement moral et civique
Unité générale (UG) - 2. Mathématiques et physique-chimie
Unité générale (UG) - 3. Éducation physique et sportive
Unité générale (UG) - 4. Prévention-santé-environnement
Unité générale (UG) - 5. Langue vivante étrangère
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 2. Mobilités
Validation et sanction
- L'épreuve pratique de 5H se découpe en 2 parties :
? une partie de 30mn sur l'hôtellerie
? une partie de 4H30 sur la restauration
- L'épreuve écrite comprend :
? une épreuve de technologie/gestion et sciences appliquées
? une épreuve de PSE
? une épreuve de Français
? une épreuve de Mathématiques
? une épreuve d'Anglais
CAP CSHCR 2024-6
- L'épreuve orale comprend :
? une épreuve de français
? une épreuve d'histoire - géographie
? une épreuve de chef d'oeuvre
- Une épreuve de sport
Modalités de validation du diplôme : Le diplôme est validé si la moyenne générale est
supérieure à 10 ET la moyenne des enseignements professionnels est supérieure à 10.
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
800 h
En entreprise
1000 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi moins de 26 ans
- Tout public
Niveau d'entrée
Fin de scolarité, sortie fin de 5e
Conditions spécifiques et prérequis
- Avoir terminé sa 3ème au collège - Avoir 15 ans
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
HellemmesRue de l'Innovation
59260 Lille
Responsable : CAMPUS PRO Lille
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
Hellemmes
59260 Lille - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes