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CAP Cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 20_26248855F
Organisme responsable : CFA régional Jean Bosco (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Organisation de la production de cuisine
  • Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
  • Contribution à l'organisation d'une production culinaire
Préparation et distribution de la production de cuisine
  • Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
  • Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
  • Contrôle, dressage et distribution de la production
  • Communication dans un contexte professionnel

Programme de la formation

Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 01. Langue vivante étrangère Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 02. Mobilité Unité générale (UG) - 01. Français et Histoire-géographie -enseignement moral et civique Unité générale (UG) - 02. Mathématiques et physique-chimie Unité générale (UG) - 03. Education physique et sportive Unité générale (UG) - 04. Prévention-santé-environnement Unité générale (UG) - 05. Langue vivante étrangère Unité professionnelle (UP) - 01.…

  • Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 01. Langue vivante étrangère
  • Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 02. Mobilité
  • Unité générale (UG) - 01. Français et Histoire-géographie -enseignement moral et civique
  • Unité générale (UG) - 02. Mathématiques et physique-chimie
  • Unité générale (UG) - 03. Education physique et sportive
  • Unité générale (UG) - 04. Prévention-santé-environnement
  • Unité générale (UG) - 05. Langue vivante étrangère
  • Unité professionnelle (UP) - 01. Organiser de la production de cusine
  • Unité professionnelle (UP) - 02. Préparation et distribution de la production de cuisine

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

500 h

En entreprise

1107 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Formation par voie de l'Apprentissage

    Publics : Candidats âgés de 16 à 29 ans révolus. Sans restriction d'âge dans le cas où le candidat est officiellement reconnu travailleur handicapé ou sportif de haut niveau, ou s'il envisage de créer ou reprendre une entreprise supposant l'obtention du diplôm

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Informations sur les publics

Candidats âgés de 16 à 29 ans révolus. Sans restriction d'âge dans le cas où le candidat est officiellement reconnu travailleur handicapé ou sportif de haut niveau, ou s'il envisage de créer ou reprendre une entreprise supposant l'obtention du diplôm

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

17 Rue Saint Maurice
62000 Arras

Responsable : CFP AREP BAUDIMONT et UFA BAUDIMONT

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
17 Rue Saint Maurice
62000 Arras
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes