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CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)_alternance en 2 ans

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_736851
Organisme responsable : MFR_CFA_Peyregoux (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1803 Service en restauration
  • H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire

Formacode

  • 42725 : Restauration rapide
  • 42729 : Gestion restauration collective
  • 42746 : Restauration

Présentation de la formation

Objectifs

Préparer un diplome de niveau III (ancien niveau V)
  • Maitriser la préparation des repas
  • Assurer les activités de préparation, d'assemblage et de mise en valeur des mets simple en respectant les consignes et la règlementation relative à l'hygiène et la sécurité.
  • Gérer et savoir s'organiser pendant le service
  • Accéder à une qualification professionnelle CAP

Programme de la formation

Modules de la formation :
1. Prévention-santé-environnement
1. Production alimentaire
2. Français et Histoire-géographie - Enseignement moral et civique
2. Service en restauration
3. Mathématiques - Physiques - chimie
4. Education physique et sportive
5. Langue vivante
Arts appliqués et cultures artistiques

Validation et sanction

CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

En entreprise

2310 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage, Contrat de professionnalisation

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Etre motivéAvoir16 ans pour pouvoir prétendre à un contrat d'apprentissageou 15 ans en ayant validé une année de 3ème collège.\n\nProcédure d'admission: \nSatisfaire à l' entretien de motivation.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

252 chemin de la roque
81440 Peyregoux

Responsable : MFR_CFA_Peyregoux

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
252 Chemine de la Roque
81440 Peyregoux
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes