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Certificat de spécialisation métiers du bar

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_709889
Organisme responsable : CFA Toulouse Blagnac (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1801 Café, bar brasserie

Formacode

  • 42723 : Bar

Présentation de la formation

Objectifs

Organiser le service et participer à la définition de l?offre commerciale du bar dans une démarche durable Participer à la communication de l?établissement dans le respect de la réglementation Participer à la création de l?offre commerciale Valoriser l?offre commerciale Participer à la gestion des stocks liés à l?activité du bar Réaliser les opérations d?ouverture et de fermeture de l?établissement Entretenir et nettoyer le point de vente, les équipements et les matériels Commercialiser,…

Organiser le service et participer à la définition de l?offre commerciale du bar dans une démarche durable

  • Participer à la communication de l?établissement dans le respect de la réglementation
  • Participer à la création de l?offre commerciale
  • Valoriser l?offre commerciale
  • Participer à la gestion des stocks liés à l?activité du bar
  • Réaliser les opérations d?ouverture et de fermeture de l?établissement
  • Entretenir et nettoyer le point de vente, les équipements et les matériels

Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails

  • Réaliser les préparations préliminaires et les bases de cocktails dans le respect des règles d?hygiène et de sécurité
  • Mettre en place et maintenir les espaces de travail opérationnels tout au long du service
  • Prendre en charge le client en français et en anglais
  • Argumenter, vendre et facturer en français et en anglais en fonction de l?offre commerciale
  • Réaliser les boissons et les cocktails
  • Servir, assurer le suivi, débarrasser et redresser

Programme de la formation

Techniques Professionnelles des métiers du bar.

Validation et sanction

Certificat de spécialisation métiers du bar

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

400 h

En entreprise

1207 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale
  • Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Inscription sur candidature

Niveau d'entrée

BAC

Conditions spécifiques et prérequis

"L'accès en formation à la spécialité « Métiers du Bar » de certificat de spécialisation de niveau 4 est ouvert aux titulaires d'un baccalauréat d'enseignement général, technologique ou professionnel ou d'une certification classée au moins au niveau 4 conformément au cadre national des certifications professionnelles défini à l'article D. 6113-19 du code du travail."

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

21 avenue GEORGES BRASSENS
31700 Blagnac

Responsable : CFA Toulouse Blagnac

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
21 avenue GEORGES BRASSENS
31700 Blagnac
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes