CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_706422
Organisme responsable :
CFAR Don Bosco
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1502 Personnel polyvalent d'hôtellerie
- G1603 Personnel polyvalent en restauration
- G1801 Café, bar brasserie
- G1803 Service en restauration
Formacode
- 42757 : Service salle
- 42786 : Service étage
- 42788 : Service réception
Présentation de la formation
Objectifs
Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage Contribution à l'organisation des prestations Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable…
Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant
- Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
- Contribution à l'organisation des prestations
Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients
- Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable
- Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable
- Communication dans un contexte professionnel
Programme de la formation
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
840 h
En entreprise
2800 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Public de la formation initiale
- Tout public
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Après la classe de 3ecollège, prépa-métiers, SEGPA (CAP en 2 ans)Être âgéde 15 à 29 ans révolus* *Sans limite d'âge dans les cas suivants : la préparation d'un diplôme ou titre supérieur à celui obtenu ;les travailleurs handicapés ;les personnes ayant un projet de création ou de reprise d'entreprise ;les sportifs de haut niveau L'accès est également possible dès l'âge de 15 ans révolus à la condition d'avoir achevé le 1er cycle de l'enseignementsecondaire et être âgé de 15 ans au plus tard le 31 décembre de l'année. Le postulant doit être de nationalité française, ressortissant de l'UE, de la Confédération Suisse, de l'espace économiqueeuropéen (Islande, Liechtenstein et Norvège) ou étranger en situation régulière de séjour et de travail.\n\nProcédure d'admission: \nAccès sur dossier et entretien de motivation avec l'apprenti et son représentant légal en cas de minorité. Des tests de positionnement pourront être mis en place. Intégration du candidat dans la formation : Dès l'étude et validation de sa candidature qui déclenche l'envoie de la lettre d'acceptation Délai : De quelques jours à quelques semaines Possible en cours d'année scolaire jusqu'au 30 octobre
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
43 avenue de la Gare48200 Saint-Chély-d'Apcher
Responsable : LYCEE POLYVAL PRIVE des METIERS HOTELLERIE SACRE-C
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
40 pl Don Bosco
06000 Nice - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes