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CAP cuisine - Apprentissage en 1 an

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_701336
Organisme responsable : CATALYSE (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Organisation de la production de cuisine

  • Participation aux opérations d?approvisionnement et de stockage
  • Contribution à l?organisation d?une production culinaire

Préparation et distribution de la production de cuisine

  • Organisation du poste de travail tout au long de l?activité de cuisine
  • Mise en ?uvre des techniques de base et cuisine
  • Contrôle, dressage et distribution de la production
  • Communication dans un contexte professionnel
     

Programme de la formation

Modules de la formation :
1. Français et Histoire-géographie -enseignement moral et civique
1. Langue vivante étrangère
1. Organiser de la production de cusine
2. Mathématiques et physique-chimie
2. Mobilité
2. Préparation et distribution de la production de cuisine
3. Education physique et sportive
4. Prévention-santé-environnement
5. Langue vivante étrangère

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

406 h

En entreprise

1201 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale
  • Tout public

Niveau d'entrée

CAP, BEP

Conditions spécifiques et prérequis

Apprenti : être âgé de 18 à moins de 30 ans. Pas de limite d'âge pour les apprentis en situation de handicap.Publics concernés : peu ou pas qualifiés, souhaitant réactualiser leurs compétences professionnelles ou changer de secteur.Conditions : Avoir un CAP/BEP ou un diplôme supérieur.Prédispositions : La formation est accessible à des personnes n'ayant pas encore d'expérience professionnelle. Le candidat doit être en capacité de lire et de comprendre des écrits simples (fiches techniques, consignes, etc.), de rédiger des informations élémentaires (transmission d'informations ou liste de produits manquants par exemple), de réaliser des opérations de calcul et de conversion simples, de s'exprimer correctement en français (relation client) et de se faire comprendre au sein d'un collectif de travail.\n\nProcédure d'admission: \nUn positionnement préalable effectué en amont, ainsi qu'un entretien individuel avec le formateur référent permettent d'analyser le parcours antérieur et les acquis de la personne, d'échanger sur les objectifs de la formation et de proposer un parcours de formation individualisé.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Chemin Saint Frai
65600 Séméac

Responsable : CATALYSE

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Chemin Saint Frai
65600 Séméac
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes