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CAP cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_689300
Organisme responsable : CMA Formation Rodez-Onet -CFA de l'AVEYRON (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Organisation de la production de cuisine

  • Participation aux opérations d?approvisionnement et de stockage
  • Contribution à l?organisation d?une production culinaire

Préparation et distribution de la production de cuisine

  • Organisation du poste de travail tout au long de l?activité de cuisine
  • Mise en ?uvre des techniques de base et cuisine
  • Contrôle, dressage et distribution de la production
  • Communication dans un contexte professionnel
     

Programme de la formation

Modules de la formation :
1. Français et Histoire-géographie -enseignement moral et civique
1. Langue vivante étrangère
1. Organiser de la production de cusine
2. Mathématiques et physique-chimie
2. Mobilité
2. Préparation et distribution de la production de cuisine
3. Education physique et sportive
4. Prévention-santé-environnement
5. Langue vivante étrangère

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

En entreprise

2400 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale
  • Tout public

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Être âgé de 16 ans (15 ans pour les jeunes sortant de troisième) - Connaissances de bases en français et mathématiques\n\nProcédure d'admission: \nAdmission sur dossier et/ou test de positionnement et/ou entretien individuel. Condition d'accès au public en situation de handicap, contactez le référent handicap au 05 65 77 56 52.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

PARC D'ACTIVITE DE CANTARANNE
341 RUE DES MÉTIERS
12000 Rodez

Responsable : CMA Formation Rodez-Onet -CFA de l'AVEYRON

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
PARC D'ACTIVITE DE CANTARANNE
12000 Rodez
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes