CAP cuisine - alternance
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_681968
Organisme responsable :
Purple Campus Occitanie
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1602 Personnel de cuisine
Formacode
- 42752 : Cuisine
Présentation de la formation
Objectifs
- Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage
- Contribuer à l'organisation d'une production culinaire
- Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
- Mettre en œuvre les techniques de base et cuisiner
- Contrôler, dresser et envoyer la production
- Communiquer dans un contexte professionnel
Programme de la formation
Chez Purple Campus, nous valorisons la diversité et l'inclusion, et nous nous engageons à fournir des formations accessibles à tous, quel que soit votre âge ou votre situation. Explorez notre programme aujourd'hui et découvrez comment nous pouvons vous aider à construire l'avenir que vous méritez. CAP en 1 an/ CAP en 2 ans Domaine professionnel Organisation de la production de cuisine : culture professionnelle – Gestion appliquée – Sciences appliquées – Technologie en…
CAP en 1 an/ CAP en 2 ans
Domaine professionnel
- Organisation de la production de cuisine : culture professionnelle
– Gestion appliquée
– Sciences appliquées
– Technologie en Cuisine - Réalisation de la production de cuisine : pratique professionnelle
– Préparation et distribution de la production de cuisine - Prévention Santé Environnement avec Sauveteur Secouriste du Travail
- Réalisation d'un chef d'œuvre
- Français, Histoire-Géographie, Enseignement moral et civique
- Mathématiques, Sciences
- Éducation physique et sportive
- Équipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d'une expérience professionnelle en entreprise
- Face-à-face pédagogique avec alternance d'apports théoriques, d'exercices pratiques et de mises en situation
- Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d'application, restaurant d'application, Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT)
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
840 h
En entreprise
2374 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
- Conditions de prise en charge
- Prendre rendez-vous avec un conseiller du centre de formation concerné pour valider ensemble le projet professionnel et les prérequis en cohérence avec la formation.
Conditions d'accès
Publics visés
- Demandeur d'emploi
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Public de la formation initiale
- Tout public
Informations sur les publics
CAP en 2 ans : ouvert à tous sans prérequis ni niveau d'entrée CAP en 1 an : Avoir validé un CAP, un Bac ou tout autre diplôme de niveau supérieur
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Pour suivre la formation en 2 ans : Rejoignez notre formation CAP Cuisine, ouverte à tous sans pré-requis ni niveau d'entrée Seuls les titulaires d'un CAP ou d'un BAC peuvent préparer le CAP en 1 an sous les conditions suivantes : Avoir validé un CAP, un Bac ou tout autre diplôme de niveau supérieur\n\nProcédure d'admission: \nPrendre rendez-vous avec un conseiller du centre de formation concerné pour valider ensemble le projet professionnel et les pré-requis en cohérence avec la formation.
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
- Accessible en contrat de professionnalisation
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
1 avenue Paul Pascot66000 Perpignan
Responsable : Purple Campus Perpignan
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
99 Imp Adam Smith
34470 Pérols - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes