CAP cuisine
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 15_26541695F
Organisme responsable :
Chambre De Metiers Et De L'Artisanat De Region Occitanie
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1602 Personnel de cuisine
Formacode
- 42752 : Cuisine
Présentation de la formation
Objectifs
Organisation de la production de cuisine
- Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
- Contribution à l'organisation d'une production culinaire
- Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
- Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
- Contrôle, dressage et distribution de la production
- Communication dans un contexte professionnel
Programme de la formation
Unité professionnelle (UP) - 1. Organiser de la production de cusine
Unité professionnelle (UP) - 2. Préparation et distribution de la production de cuisine
Unité professionnelle (UP) - 2. Préparation et distribution de la production de cuisine
Validation et sanction
CAP cuisine
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
420 h
En entreprise
420 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- OPCO
- Conditions de prise en charge
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Jeune (dans le cadre du plan jeune)
- Jeune 16-25 ans
- Public de la formation initiale
- Tout public
Informations sur les publics
apprenti
Niveau d'entrée
CAP, BEP
Conditions spécifiques et prérequis
TITULAIRE NIVEAU 3 (CAP)
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation mixte
Adresse
11bis BOULEVARD DE RATALENS31240 Saint-Jean
Responsable : Chambre De Metiers Et De L'Artisanat De Region Occ
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
11bis BOULEVARD DE RATALENS
31240 Saint-Jean - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes