Certificat de spécialisation métiers du bar
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000178235
Organisme responsable :
École de Paris des Métiers de la Table - EPMT
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1801 Café, bar brasserie
Formacode
- 42723 : Bar
Présentation de la formation
Objectifs
Assurer l'approvisionnement, la préparation, la commercialisation et le service des boissons et autres prestations de bar auprès d'une clientèle française et internationale. Contribuer à la notoriété et à la rentabilité de l'établissement. Faire preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale.
Programme de la formation
Bloc 1 : Confection de cocktails et préparation de boissons. Bloc 2 : Élaboration de fiches techniques de cocktails, législation et gestion appliquées au bar. Bloc 3 : Communication et commercialisation appliquées au bar.
Validation et sanction
Certificat de spécialisation métiers du bar
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
BAC
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
400 h
En entreprise
1400 h
Financement
- Conventionnement
- Non
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Informations sur les publics
De 18 à 29 ans.
Niveau d'entrée
BAC
Conditions spécifiques et prérequis
Avoir obtenu un diplôme de niveau 4.
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
17 Rue Jacques Ibert75017 Paris 17e
Responsable : EPMT
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
École de Paris des Métiers de la Table - EPMT
75017 Paris 17e - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes