CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000129273
Organisme responsable :
IFE BAT
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1603 Personnel polyvalent en restauration
- G1803 Service en restauration
- H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
Formacode
- 42725 : Restauration rapide
- 42729 : Gestion restauration collective
- 42746 : Restauration
Présentation de la formation
Objectifs
La formation entend doter les participants des capacités techniques et théoriques nécessaires à l'exercice du métier d'agent de restauration. A ce titre, il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il accueille,…
Programme de la formation
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
630 h
En entreprise
490 h
Financement
- Conventionnement
- Non
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Conditions spécifiques et prérequis
- Maîtriser les savoirs de base : savoir lire, écrire et compter. Avoir un niveau A2 en français écrit - Avoir un projet professionnel validé dans la restauration - Aptitude à la station debout prolongée - Ne pas avoir de contre-indication médicale au port de charges lourdes
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
189 Rue d'Aubervilliers-CAP18 - voie D - entée 26 - 2ème étage
75018 Paris 18e
Responsable : IFE BAT
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
IFE BAT
75018 Paris 18e - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes