Aller au contenu principal

CAP cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000114757
Organisme responsable : CFA Utec Marne-la-Vallée (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Connaître les produits alimentaires, préparer les légumes viande et poisson. Apprendre les techniques de cuissons. Réaliser des préparation chaudes ou froides. Élaborer un menu. Entretenir un poste de travail.

Programme de la formation

Découverte du milieu professionnel. Technologie culinaire. Travaux pratiques. Français. Histoire - Géographie - Enseignement Moral et civique. Mathématiques Sciences Physique et chimie. Langue vivante.

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

455 h

En entreprise

1365 h

Financement

Conventionnement
Non

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Déjà titulaire d'au moins un diplôme de niveau 3 Aptitude physique - station debout. Horaires décalés.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

6 Boulevard Olof Palme
77184 Émerainville

Responsable : CFA Utec Marne-la-Vallée

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
CFA Utec Marne-la-Vallée
77184 Émerainville
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes