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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000113593
Organisme responsable : CMA Formation Roissy Pays de France (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1502 Personnel polyvalent d'hôtellerie
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1801 Café, bar brasserie
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42757 : Service salle
  • 42786 : Service étage
  • 42788 : Service réception

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP Commercialisation et service en HCR assure le service de la clientèle dans tous les secteurs commerciaux ou collectifs de la restauration, café-brasserie et hôtellerie. Il occupe un poste de commis ou chef de rang en restaurant, "garçon de café" en brasserie, employé de restaurant ou d'hôtel. Accueil d'une clientèle française et étrangère. Réalise les prestations de services et contribue à leur commercialisation. Respecte les procédures d'hygiène et de…

Le titulaire du CAP Commercialisation et service en HCR assure le service de la clientèle dans tous les secteurs commerciaux ou collectifs de la restauration, café-brasserie et hôtellerie. Il occupe un poste de commis ou chef de rang en restaurant, "garçon de café" en brasserie, employé de restaurant ou d'hôtel. Accueil d'une clientèle française et étrangère. Réalise les prestations de services et contribue à leur commercialisation. Respecte les procédures d'hygiène et de sécurité.

Programme de la formation

Le CAP est composé de 6 Blocs de compétences, selon la fiche détaillée : RNCP 31096. UP1 Organisation des prestations en HCR. UP2 Accueil, commercialisation et services en HCR. UG1 Français, Histoire-Géographie et Enseignement morale et civique. UG2 Mathématique-sciences physiques et chimiques. UG3 Éducation physique et sportive. UG4 Langue vivante : Anglais.

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

455 h

Financement

Conventionnement
Oui

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Informations sur les publics

Être âgé(e) de 15 ans et sortir de 3ème ou être âgé(e) entre 16 et 29 ans.

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Aucun.

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

43 Avenue Pierre Sémard
95400 Villiers-le-Bel

Responsable : CMA Formation Roissy Pays de France

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
CMA Formation Roissy Pays de France
95400 Villiers-le-Bel
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes