CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 14_AF_0000109915
Organisme responsable :
GIP formation continue et insertion professionnelle Paris
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1502 Personnel polyvalent d'hôtellerie
- G1603 Personnel polyvalent en restauration
- G1801 Café, bar brasserie
- G1803 Service en restauration
Formacode
- 42757 : Service salle
- 42786 : Service étage
- 42788 : Service réception
Présentation de la formation
Objectifs
Formation courte, qui alterne cours au Lycée des Métiers de la Gastronomie Durable et pratique professionnelle en entreprise, le CAP CS en HCR : · Permet d'acquérir les bases de la filière HCR. · Donne une première qualification professionnelle reconnue par la profession. · Permet de démarrer dans la vie active avec un poste d'employé polyvalent d'Hôtellerie-Restauration.
Programme de la formation
Matières professionnelles: accueil et commercialisation, technologie restaurant/hébergement, oenologie/cru des vins/principaux services hôteliers, connaissance des produits, technologie appliquée.
Validation et sanction
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
455 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
Conditions d'accès
Public visé
- Tout public
Niveau d'entrée
Fin de scolarité, sortie fin de 3e
Conditions spécifiques et prérequis
Motivation pour les métiers du service en salle. Goût du contact client.
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
135 Rue Belliard75018 Paris 18e
Responsable : Campus Lycée BELLIARD
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
GIP formation continue et insertion professionnell
75018 Paris 18e - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes