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CAPA - OPÉRATEUR EN INDUSTRIE ALIMENTAIRE

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 12_12O2500479
Organisme responsable : CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE (CFPPA) (ouvre dans un nouvel onglet)

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Référentiels

Code Rome

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Formacode

  • 21570 : Qualité sécurité agroalimentaire
  • 21573 : Conservation alimentaire
  • 21575 : Conditionnement agroalimentaire

Présentation de la formation

Objectifs

Objectifs & Évaluation   Acquérir les compétences et connaissances nécessaires pour exercer le métier d'opérateur en Industries Alimentaires. Avoir un diplôme de niveau 3  Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail Assurer la vente et la valorisation des produits du terroir   Pour être diplômé(e), il faut…

Objectifs & Évaluation 
 Acquérir les compétences et connaissances nécessaires pour exercer le métier d'opérateur en Industries Alimentaires. Avoir un diplôme de niveau 3  
  • Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication
  • Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
  • Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail
  • Assurer la vente et la valorisation des produits du terroir 
 Pour être diplômé(e), il faut obtenir toutes les “Unités Capitalisables” (UC) dans les 2 ans de formation. Celles non obtenues peuvent être repassées pendant 5 ans. Pour chaque épreuve certificative (Situation Professionnelle Significatives : SPS), les candidats auront plusieurs fois l'occasion de se présenter au cours des deux années de formation pour valider l'UC concernée.  

Programme de la formation

Programme de formation  La formation se décompose en 7 Unités Capitalisables générales et professionnelles (UC) et en 1 Unité d'Adaptation Régionale à l'Emploi (UCARE).  UCG 1 : Education à le citoyenneté / Expression Numérique UCG 2 : Expression et Communication / PRAPS/SST UCG 3 : Vie de l'entreprise UCP 1 : Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication UCP 2 : Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits UCP 3…

Programme de formation  La formation se décompose en 7 Unités Capitalisables générales et professionnelles (UC) et en 1 Unité d'Adaptation Régionale à l'Emploi (UCARE).  
  • UCG 1 : Education à le citoyenneté / Expression Numérique
  • UCG 2 : Expression et Communication / PRAPS/SST
  • UCG 3 : Vie de l'entreprise
  • UCP 1 : Organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication
  • UCP 2 : Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
  • UCP 3 : Assurer l'hygiène et la qualité sur le poste de travail
  • UCARE : Assurer la vente et la valorisation des produits du terroir 
 
MODALITÉS PÉDAGOGIQUES DIVERSIFIÉES :Des cours à la pédagogie variée ; des travaux pratiques et des visites d'exploitations, de salons et autres structures ; des interventions de professionnels ; des séances sur l'exploitation agricole de l'EPL ; des séquences de travail individuel pour une adaptation du parcours de formation aux projets particuliers de chacun.  

Validation et sanction

Diplôme Agriculture;

Type de formation

Certifiante

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

812 h

En entreprise

2847 h

Modalités d'alternance

En alternance (Centre et Entreprise);

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
Apprentissage;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Handicapé
  • Jeune (dans le cadre du plan jeune)
  • Jeune 16-25 ans
  • Public de la formation initiale

Niveau d'entrée

Information non communiquée

Conditions spécifiques et prérequis

<div>aucun</div>

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

2880 Avenue SAVANE MATITI - RN1 - PK40 Henry Kong
97355 Macouria

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
2880 Avenue SAVANE MATITI - RN1 - PK40 Henry Kong
97355 Macouria
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes