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WSET niveau 1 en spiritueux

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 11_11O2202219
Organisme responsable : BUTLER ACADEMY (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • D1106 Vente en alimentation
  • D1301 Management de magasin de détail
  • D1502 Management/gestion de rayon produits alimentaires
  • G1101 Accueil touristique
  • G1801 Café, bar brasserie

Formacode

  • 21501 : Spiritueux
  • 21511 : Dégustation vin
  • 21540 : Commercialisation vin spiritueux

Présentation de la formation

Objectifs

Citer les principaux procédés et alambics généralement utilisés pour la production de spiritueux
Citer les principales catégories et les principaux types de spiritueux et vins aromatisés, et indiquer leurs caractéristiques
Connaître les principes régissant la création d'un cocktail équilibré et savoir nommer les principales familles de cocktails

Programme de la formation

1. Citer les quatre étapes principales de la production de spiritueux, et expliquer leur but. 2. Identifier les deux types d'alambic, expliquer comment ils sont utilisés et décrire le style des spiritueux qu'ils produisent. 3. Identifier les procédés de production influant sur les arômes, la douceur et la couleur d'un spiritueux. 1. Citer les principales catégories et les principaux types de spiritueux et vins aromatisés, et indiquer leurs principales caractéristiques…

1. Citer les quatre étapes principales de la production de spiritueux, et expliquer leur but.
2. Identifier les deux types d'alambic, expliquer comment ils sont utilisés et décrire le style des spiritueux
qu'ils produisent.
3. Identifier les procédés de production influant sur les arômes, la douceur et la couleur d'un spiritueux.
1. Citer les principales catégories et les principaux types de spiritueux et vins aromatisés, et indiquer leurs principales caractéristiques d'arômes.
2. Citer les matières premières utilisées pour les principales catégories et les principaux types de spiritueux.
3. Identifier les principaux procédés de production pouvant influer sur les caractéristiques des principales catégories et principaux types de spiritueux et vins aromatisés.
4. Expliquer la signification des principaux termes d'étiquetage utilisés pour les principales catégories et les principaux types de spiritueux et vins aromatisés.
1. Citer les deux paires de composantes opposées utilisées pour créer un cocktail équilibré.
2. Citer quatre grandes familles de cocktails et quelques exemples pour chacune

Validation et sanction

Non prévu;

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

7 h

Financement

Conventionnement
Non
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action
Conditions de prise en charge
Formation professionnelle d'adulte - FPA;

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi
  • Public en emploi
  • Salarié
  • Salarié dans le cadre du CIF
  • Salarié dans le cadre du DIF
  • Salarié dans le cadre du plan de formation
  • Salarié en contrat aidé
  • Salarié en période de professionnalisation
  • Salarié en reconversion

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

Boulevard Saint Charles
97115 Sainte-Rose

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Boulevard Saint Charles
97115 Sainte-Rose
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes