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Classe de mise à niveau section de technicien supérieur hôtellerie restauration

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 07_2360047F
Organisme responsable : Lycée Saint Louis (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1502 Personnel polyvalent d'hôtellerie
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration

Formacode

  • 15041 : Mise à niveau
  • 42776 : Hôtellerie

Présentation de la formation

Objectifs

la classe de mise à niveau (MAN) prépare les élèves qui ne sont pas titulaires d'un baccalauréat technologique ou professionnel du secteur, à l'entrée en BTS hôtellerie-restauration . pendant un an, ils suivent des enseignements théoriques et pratiques : en cuisine : techniques de préparation des produits (semi-élaborés, poissons, viandes,...), cuisson, présentation des plats et organisation du travail en restaurant : les services de restauration, la mise en place de la salle et du…

la classe de mise à niveau (MAN) prépare les élèves qui ne sont pas titulaires d'un baccalauréat technologique ou professionnel du secteur, à l'entrée en BTS hôtellerie-restauration .
pendant un an, ils suivent des enseignements théoriques et pratiques :
  • en cuisine : techniques de préparation des produits (semi-élaborés, poissons, viandes,...), cuisson, présentation des plats et organisation du travail
  • en restaurant : les services de restauration, la mise en place de la salle et du bar, techniques de vente des produits de restauration notamment les produits
  • en hôtellerie : droit, économie et gestion appliqués, fonctionnement d'un hôtel, commercialisation et accueil des clients.
la durée totale des stages est de 16 semaines.

Programme de la formation

-

Validation et sanction

Classe de mise à niveau section de technicien supérieur hôtellerie restauration

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Entreprise

    Programme : Formation scolaire : privé

Conditions d'accès

Public visé

  • Public de la formation initiale

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

3 Place du Château
45200 Montargis

Responsable : Lycée Saint Louis

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
3 Place du Château
45200 Montargis
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes