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Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise - Création d'entreprise dans le secteur de l'alimentation durable (vente, production, transformation, éducation) avec l'étude du potentiel économique

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_26202537F
Organisme responsable : Mady & Co (ouvre dans un nouvel onglet)

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Référentiels

Code Rome

Aucun code métiers (ROME) n'a été associé à cette formation.

Formacode

  • 13260 : Transmission entreprise
  • 32047 : Création entreprise

Présentation de la formation

Objectifs

Ces actions de formation permettent de bénéficier de prestations allant de l'aide au montage du projet à l'appui pour le démarrage, le développement et la pérennisation d'une entreprise. Objectifs opérationnels À l'issue de la formation, le bénéficiaire est capable de : Structurer un projet entrepreneurial réaliste Tester son offre sur le marché avec la mise à disposition d'équipements adaptés Construire un modèle économique viable Engager les premières…

Ces actions de formation permettent de bénéficier de prestations allant de l'aide au montage du projet à l'appui pour le démarrage, le développement et la pérennisation d'une entreprise.

Objectifs opérationnels
À l'issue de la formation, le bénéficiaire est capable de :
  • Structurer un projet entrepreneurial réaliste
  • Tester son offre sur le marché avec la mise à disposition d'équipements adaptés
  • Construire un modèle économique viable
  • Engager les premières démarches de création et développement d'activité

Programme de la formation

Formation pratique pour structurer et tester un projet entrepreneurial alimentaire, avec accompagnement et débouchés réels. Étude de marché Cartographie des acteurs clés Identification des ressources, des besoins et des attentes, positionnement Coaching culinaire Élaboration d'une feuille de route Élaboration d'une stratégie commerciale Modèle économique et prévisionnel Organisation et évaluation de son activité Outils de suivi et de pilotage de son offre Outil…

Formation pratique pour structurer et tester un projet entrepreneurial alimentaire, avec accompagnement et débouchés réels.
  • Étude de marché
  • Cartographie des acteurs clés
  • Identification des ressources, des besoins et des attentes, positionnement
  • Coaching culinaire
  • Élaboration d'une feuille de route
  • Élaboration d'une stratégie commerciale
  • Modèle économique et prévisionnel
  • Organisation et évaluation de son activité
  • Outils de suivi et de pilotage de son offre
  • Outil d'organisation et de gestion administrative
  • Communication et valorisation 
  • Hygiène, sécurité et qualité
  • Cuisine durable & pratiques alimentaires
À la fin du parcours, vous :
  • planifiez, structurez et développez un projet alimentaire adapté à votre positionnement et au marché
  • organisez, structurez et évaluez la faisabilité de votre projet alimentaire
  • outillez, pilotez et gérez votre entreprise avec des outils opérationnels (fiche produits, calcul de ratio, facture, devis...)
  • Développez des pratiques plus durables
  • Adoptez une posture, des outils et pratiques facilitant la coopération, la transmission et la communication
  • Maîtrisez les règles d'hygiènes et de sécurité

Validation et sanction

Actions de formation dispensées aux créateurs et repreneurs d'entreprise

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

Sans niveau spécifique

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

156 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Entreprise

    Programme : Financement autre (Entreprises, Individuels, AIF...)

    Publics : demandeurs d'emploi, reconversion, porteurs de projet alimentaire chef d'entreprise alimentaire en difficulté (entreprise d'insertion par le travail indépendant)

Conditions de prise en charge
Mobilisation AIF pour le DE, porteur de projet ou entrepreneurs - sur devis Mobilisation des fonds de l'insertion pour les chefs d'entreprise alimentaire en difficulté répondant aux critère de l'IAE

Conditions d'accès

Publics visés

  • Bénéficiaire allocation retour à l'emploi
  • Bénéficiaire allocation solidarité spécifique
  • Bénéficiaire du revenu de solidarité active
  • Demandeur d'emploi
  • Demandeur d'emploi longue durée
  • Demandeur d'emploi moins de 26 ans
  • Demandeur d'emploi plus de 26 ans
  • Licencié pour motif économique
  • Militaire en reconversion
  • Public sans emploi

Informations sur les publics

demandeurs d'emploi, reconversion, porteurs de projet alimentaire chef d'entreprise alimentaire en difficulté (entreprise d'insertion par le travail indépendant)

Modalités de recrutement et d'admission

Information collective

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

avoir un projet de création d'entreprise dans l'alimentation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

2 Rue Maurice Thorez
56100 Lorient

Responsable : Maison Pour Tous de Kervénanec

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
48 Boulevard Eugène Cosmao-Dumanoir
56100 Lorient
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes