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CAP cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_25186323F
Organisme responsable : ASCOR (ESPACE CONCOURS) - (CAMPUS DES ECOLES) (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

1 - Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage 
2 - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire 
3 - Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine 
4 - Mettre en œuvre les techniques de base et cuisiner 
5 - Contrôler, dresser et envoyer la production 
6 - Communiquer dans un contexte professionnel 
7- Se préparer à l'épreuve finale de l'examen

Programme de la formation

1 livret « Technologie culinaire » - 1 livret « Techniques de production culinaire » - 1 livret « Sciences appliquées » - 1 livret « Connaissances de l'entreprise et de son environnement » - 3 examens blancs pour l'ensemble des épreuves

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

400 h

En entreprise

1200 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Être âgé de 16 à 29 ans, nationalité Française, ou européenne, ou titre séjour en cours, avoir obtenu le brevet des collèges ou avoir terminé son cycle collège, diplôme CAP maximum

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement à distance

Adresse

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Bât A
35000 Rennes
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates permanentes