CAP cuisine
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_25180436F
Organisme responsable :
CMA Formation Dinan-Aucaleuc
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- G1602 Personnel de cuisine
Formacode
- 42752 : Cuisine
Présentation de la formation
Objectifs
La formation CAP Cuisine permet d'acquérir les compétences suivantes :
• Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise,
• Assurer la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité,
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur, sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement,
• Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise
• Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise,
• Assurer la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité,
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur, sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement,
• Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise
Programme de la formation
Blocs de compétences
RNCP38430BC01 - Organiser la production de cuisine
RNCP38430BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine
RNCP38430BC03 - Français et histoire - géographie - enseignement moral et civique
RNCP38430BC04 - Mathématiques et physique - chimie
RNCP38430BC05 - Education physique et sportive
RNCP38430BC06 - Prévention - santé - environnement
RNCP38430BC07 - Langue vivante étrangère
RNCP38430BC08 - Langue vivante (facultatif)
RNCP38430BC01 - Organiser la production de cuisine
RNCP38430BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine
RNCP38430BC03 - Français et histoire - géographie - enseignement moral et civique
RNCP38430BC04 - Mathématiques et physique - chimie
RNCP38430BC05 - Education physique et sportive
RNCP38430BC06 - Prévention - santé - environnement
RNCP38430BC07 - Langue vivante étrangère
RNCP38430BC08 - Langue vivante (facultatif)
Validation et sanction
CAP cuisine
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
800 h
Financement
- Conventionnement
- Oui
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Publics visés
- Autre public
- Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
- Public dans le cadre du contrat de professionnalisation
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
Avoir 16 ans ou 15 ans et validation de fin de 3ème
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
La Croix Fresche Blanc22100 Aucaleuc
Responsable : CFA CMA 22
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
La Croix Fresche Blanc
22100 Aucaleuc - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes