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CAP Cuisine (en 1 an)

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 06_25180212F
Organisme responsable : CMA Formation Quimper (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine remplit les fonctions de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle, commerciale et collective.  
Il maîtrise les connaissances de base en cuisine et peut concevoir un menu.

Programme de la formation

Enseignement professionnel : Production culinaire ; Technologie professionnelle ; Sciences appliquées à la restauration ; Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social  ; Prévention, Santé, Environnement

Validation et sanction

CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

420 h

En entreprise

1645 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Publics visés

  • Autre public
  • Public dans le cadre du contrat d'apprentissage
  • Public dans le cadre du contrat de professionnalisation

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire d'un diplôme d'un niveau minimum 3

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

24 Route de Cuzon
CS 21037
29000 Quimper

Responsable : CFA CMA 29

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
24 Route de Cuzon
29000 Quimper
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes