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CAP Cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 04_2448565F
Organisme responsable : CCIT Ouest Normandie - FIM (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

DOMAINE PROFESSIONNEL - Réaliser l'approvisionnement et l'organisation de la production culinaire : 180h00 - Réaliser les productions culinaires : 266h00 - Contrôler et évaluer les productions culinaires : 39h00 - Communiquer : 35h00 - Respecter les normes d'hygiène en vigueur : 52h00 DOMAINE GENERAL - Mettre à niveau ses compétences générales en mathématiques, physique chimie : 104h00 - Mettre à niveau ses compétences générales en français, histoire géographie : 104h00…

DOMAINE PROFESSIONNEL
- Réaliser l'approvisionnement et l'organisation de la production culinaire : 180h00
- Réaliser les productions culinaires : 266h00
- Contrôler et évaluer les productions culinaires : 39h00
- Communiquer : 35h00
- Respecter les normes d'hygiène en vigueur : 52h00
DOMAINE GENERAL
- Mettre à niveau ses compétences générales en mathématiques, physique chimie : 104h00
- Mettre à niveau ses compétences générales en français, histoire géographie : 104h00
- Mettre à niveau ses compétences générales en anglais : 39h00
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité : 42h00
- négocier un contrat de travail : 21h00
- Bureautique : 14h00
- Préparation à la certification : 14h00

Programme de la formation

DOMAINE PROFESSIONNEL - Réaliser l'approvisionnement et l'organisation de la production culinaire : 180h00 - Réaliser les productions culinaires : 266h00 - Contrôler et évaluer les productions culinaires : 39h00 - Communiquer : 35h00 - Respecter les normes d'hygiène en vigueur : 52h00 DOMAINE GENERAL - Mettre à niveau ses compétences générales en mathématiques, physique chimie : 104h00 - Mettre à niveau ses compétences générales en français, histoire géographie : 104h00…

DOMAINE PROFESSIONNEL
- Réaliser l'approvisionnement et l'organisation de la production culinaire : 180h00
- Réaliser les productions culinaires : 266h00
- Contrôler et évaluer les productions culinaires : 39h00
- Communiquer : 35h00
- Respecter les normes d'hygiène en vigueur : 52h00
DOMAINE GENERAL
- Mettre à niveau ses compétences générales en mathématiques, physique chimie : 104h00
- Mettre à niveau ses compétences générales en français, histoire géographie : 104h00
- Mettre à niveau ses compétences générales en anglais : 39h00
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité : 42h00
- négocier un contrat de travail : 21h00
- Bureautique : 14h00
- Préparation à la certification : 14h00

Validation et sanction

CERTIFICATION CAP CUISINE

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

910 h

En entreprise

441 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Collectivité territoriale - Conseil régional

    Programme : QUALIF' Collectif (Conseil Régional Normandie)

    Publics : Demandeurs d'emploi inscrits à France Travail en Normandie avec une orientation emploi ou socioprofessionnelle, sortis de formation initiale depuis + de 9 mois (sauf suivi PSAD) ou sortis d'une formation certifiante du programme Qualif' depuis plus d

Conditions de prise en charge
La Région prend en charge les coûts de formation ainsi que les frais liés au passage d'une certification. Afin de protéger les stagiaires en cas de maladie, maternité, paternité, accident de travail ou de trajet, la Région assure une protection sociale durant toute la durée de la formation. Les heures de formation réalisées dans le cadre de ce dispositif de formation sont agréées à la rémunération par la Région Normandie. Plus d'information sur https://parcours-metier.normandie.fr/ftlv-remuneration-des-stagiaires ou au numéro gratuit Parcours-Métier 0 800 05 00 00

Conditions d'accès

Publics visés

  • Demandeur d'emploi

Informations sur les publics

Demandeurs d'emploi inscrits à France Travail en Normandie avec une orientation emploi ou socioprofessionnelle, sortis de formation initiale depuis + de 9 mois (sauf suivi PSAD) ou sortis d'une formation certifiante du programme Qualif' depuis plus d

Modalités de recrutement et d'admission

Entretien ou RDV individuel

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 5e

Conditions spécifiques et prérequis

-

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation mixte

Adresse

170 Rue Lycette Darsonval
Campus 2
50000 Saint-Lô

Responsable : CCIT Ouest Normandie - FIM - Campus 2 de St-Lô

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
170 Rue Lycette Darsonval
50000 Saint-Lô
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes