Certificat de spécialisation fabrication traiteur
Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_251272375F
Organisme responsable :
CFA du roannais
(ouvre dans un nouvel onglet)
Référentiels
Code Rome
- D1103 Charcuterie - traiteur
- D1106 Vente en alimentation
Formacode
- 21576 : Traiteur
Présentation de la formation
Objectifs
Organisation de la production traiteur dans le respect des règles d'hygiène et sécurité
Programme de la formation
Épreuve / Unité (EU) - 2. Organisation de la production traiteur dans le respect des règles d'hygiène et sécurité
Validation et sanction
Type de formation
Certifiante
Niveau de sortie
CAP, BEP
Durée, rythme, financement
Durée
En centre
400 h
Financement
- Conventionnement
- Non
- Financeur
-
- OPCO
Conditions d'accès
Public visé
- Public de la formation initiale
Niveau d'entrée
Sans niveau spécifique
Conditions spécifiques et prérequis
accessible aux titulaires d'au moins un des diplômes suivants : CAP Boucher ; CAP Boulanger ; CAP Charcutier Traiteur ; CAP Chocolatier ; Confiseur ; CAP Cuisine ; CAP Pâtissier ; CAP Poissonnier écailler ; BAC PRO Boucher ; BAC PRO charcutier Traiteur ; BAC PRO Boulanger pâtissier ; BAC PRO Commercialisation et services en restauration ; BAC PRO Cuisine ; BAC PRO Poissonnier-Ecailler-Traiteur ; BAC TECHNO STHR Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
Modalités d'accès
- Accessible en contrat d'apprentissage
Lieu de réalisation de l'action
Modalités d'enseignement
Formation entièrement en présentielle
Adresse
155 Route de Briennon42300 Mably
Responsable : CFA du roannais
Périodes prévisibles de déroulement des sessions
Début
Fin
- Adresse d'inscription
-
155 Route de Briennon
42300 Mably - État du recrutement
- Ouvert
- Modalités
- Entrées / Sorties à dates fixes