BTSA Métiers de l'élevage : Développement, production, conseil - Une expertise terrain pour bâtir les élevages de demain

Le BTS ME vise à former des jeunes souhaitant s'installer ou travailler dans le domaine de l'élevage.
La formation est structurée pour atteindre 5 objectifs principaux : 
1- Elaborer et adapter des processus de productions animales, en manipulant et évaluant les performances des animaux
2- Analyser le fonctionnement des systèmes d'élevage et proposer des pistes d'adaptation face à des enjeux 
3- Organiser et valoriser les activités de production d'une exploitation d'élevage
4- Identifier, analyser et résoudre des problématiques d'élevage
5- Accompagner les acteurs du monde de l'élevage dans leurs projets

L'étudiant est en formation 20 semaines par an, et en alternance en entreprise le reste de l'année.
L'ensemble de la formation est dispensé sur trois espèces supports : bovin, ovin et porcin.
L'évaluation se fait à la fin de chaque semestre, en contrôle continu, sans épreuves terminales.

Le BTSA est structuré en 4 semestres aux thèmes distincts, successivement :
-Travailler en élevage
-Observer, comprendre, analyser
-Améliorer la performance en élevage
-Conseiller les éleveurs dans leurs projets

A chaque semestre, le thème est abordé de manière transverale, en alliant disciplines générales et professionnelles, pour répondre à des problématiques professionnelles.
Ces problématiques sont appelées "Unités d'Enseignement" (UE). On en compte entre 2 et 4 par semestre, à savoir :

Premier semestre :
-Analyser les risques liés à une activité de production et apprécier la cohérence entre le contexte et les choix de l'éleveur
-Connaître les problématiques techniques du métier de l'éleveur et savoir en rendre compte à un public non-expert
-Savoir manipuler des animaux d'élevage pour en tirer des informations statistiques fiables
-Acquérir les principales connaissances en sciences économiques, sociales et de gestion

Deuxième semestre :
-Etudier le fonctionnement d'une filière d'élevage inscrite dans un territoire et cerner les débats sociétaux prégnants sur la zone
-Savoir établir le diagnostic d'un atelier et prendre du recul sur sa démarche
-Résoudre une problématique zootechnique de manière argumentée à l'aide d'un système d'information
-Mener une réflexion et une recherche comportementale

Troisième semestre :
-Mettre en place d'un projet d'étude à l'étranger
-Améliorer les performances zootechniques
-Positionner son projet professionnel
-Les pratiques d'élevage questionnées

Quatrième semestre :
-Le conseil en élevage
-Optimiser et diversifier ses activités de production

Des temps forts sont menés au cours de la formation, permettant aux étudiants de découvrir les activités agricoles d'autres territoires, à travers un voyage d'intégration, une étude de territoire et un voyage d'étude à l'étranger.