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CAP cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_241232241F
Organisme responsable : GRETA Savoie Haute-Savoie (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Organisation de la production de cuisine
  • Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage
  • Contribution à l'organisation d'une production culinaire
Préparation et distribution de la production de cuisine
  • Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine
  • Mise en œuvre des techniques de base et cuisine
  • Contrôle, dressage et distribution de la production
  • Communication dans un contexte professionnel
     

Programme de la formation

- Organiser la production de cuisine
- Préparer et distribuer la production de cuisine

Matières générales

Validation et sanction

Obtention du CAP cuisine

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

650 h

En entreprise

490 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • Bénéficiaire de l'action

    Programme : Individuel (AIF, POEI, Région individuel, autofinancement)

Conditions d'accès

Public visé

  • Tout public

Modalités de recrutement et d'admission

Dossier

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Maitrise des savoirs de base (français - mathématiques) Première immersion dans le domaine de la restauration

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

210 Quai du parquet
74130 Bonneville

Responsable : GRETA Savoie Haute-Savoie

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
Rue des Marronniers
74100 Annemasse
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes