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BP Sommelier

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_2204202F
Organisme responsable : Institut des Métiers (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1804 Sommellerie

Formacode

  • 42739 : Sommellerie
  • 42757 : Service salle

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du BP sommelier exerce son activité dans des
restaurants à vocation gastronomique recevant une clientèle
française et internationale. Ceci implique la connaissance
pratique d'au moins une langue étrangère. Il conseille la
clientèle sur le choix des boissons et en assure le service. En
relation avec sa hiérarchie, il achète, contrôle, gère et
commercialise les boissons

Programme de la formation

Enseignement Professionnel

Pratique Professionnelle
Approche pratique des vignobles
Connaissance des vignobles
Technologie Professionnelle
Enseignement Général
Gestion appliquée
Langue vivante appliquée : Anglais
Expression française et ouverture sur le monde

Validation et sanction

BP sommelier

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

BAC

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat de professionnalisation

Conditions d'accès

Publics visés

  • Bénéficiaire allocation retour à l'emploi
  • Bénéficiaire allocation solidarité spécifique
  • Bénéficiaire du revenu de solidarité active
  • Militaire en reconversion
  • Public sans emploi

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

Etre titulaire d'un des diplômes suivants : CAP/Bac Commercialisation et Services en HCR, CAP/Bac Cuisine, BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration, BP Cuisine, Bac Technologique Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration, BP Barman ou BTS Hôtellerie-Restauration, MC Sommellerie, BTS Management en Hôtellerie Restauration projet professionnel validé

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat de professionnalisation

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

14 rue du Château des Vergnes
Cedex 2
63100 Clermont-Ferrand

Responsable : Institut des métiers

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
14 rue du Château des Vergnes
63100 Clermont-Ferrand
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes