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CAP cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_2063353F
Organisme responsable : CFA du roannais (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable : il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ; il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité; il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; il contribue au bon fonctionnement de…

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
  • il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
  • il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité;
  • il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
  • il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme de la formation

  •     Organisation de la production de cuisine;
  •     Réalisation de la production de cuisine;
  •     Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique;
  •     Mathématiques Sciences physiques et chimiques;
  •     Éducation physique et sportive;
  •     Langue vivante.

Module
 
  •     Unité facultative / Épreuve facultative (Ufac) - Mobilité.


 

    Validation et sanction

    CAP cuisine

    Type de formation

    Certifiante

    Niveau de sortie

    CAP, BEP

    Durée, rythme, financement

    Durée

    En centre

    400 h

    Financement

    Conventionnement
    Oui
    Financeur
    • OPCO

      Programme : Contrat d'apprentissage

    Conditions d'accès

    Public visé

    • Public de la formation initiale

    Modalités de recrutement et d'admission

    Dossier

    Niveau d'entrée

    Sans niveau spécifique

    Conditions spécifiques et prérequis

    3ème

    Modalités d'accès

    • Accessible en contrat d'apprentissage

    Lieu de réalisation de l'action

    Modalités d'enseignement

    Formation entièrement en présentielle

    Adresse

    155 Route de Briennon
    42300 Mably

    Responsable : CFA du roannais

    Périodes prévisibles de déroulement des sessions

    Début

    Fin

    Adresse d'inscription
    155 Route de Briennon
    42300 Mably
    État du recrutement
    Ouvert
    Modalités
    Entrées / Sorties à dates fixes