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CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_2063307F
Organisme responsable : CFA Institut des métiers de Saint-Etienne (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1502 Personnel polyvalent d'hôtellerie
  • G1603 Personnel polyvalent en restauration
  • G1801 Café, bar brasserie
  • G1803 Service en restauration

Formacode

  • 42757 : Service salle
  • 42786 : Service étage
  • 42788 : Service réception

Présentation de la formation

Objectifs

 Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique : contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ; réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ; contribue à la commercialisation des prestations ; respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; contribue au…

 Le titulaire de ce CAP sous l'autorité hiérarchique :
  • contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ;
  • réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et met en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ;
  • contribue à la commercialisation des prestations ;
  • respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
  • contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme de la formation

Secteurs prioritaires :
 
  •     tous secteurs de la restauration;
  •     café-brasserie;
  •     hôtellerie.

Secteurs connexes :
 
  •     résidence médicalisée et maison de retraite;
  •     santé et bien-être;
  •     village de vacances;
  •     parc de loisirs;
  •     restauration embarquée (terre, mer, air);
  •     hôtellerie de plein air.

Validation et sanction

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

En entreprise

2840 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Public visé

  • Public de la formation initiale

Modalités de recrutement et d'admission

Inscription sur candidature, Dossier

Niveau d'entrée

Fin de scolarité, sortie fin de 3e

Conditions spécifiques et prérequis

Brevet des collèges

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

1 Rue Auguste Rateau
60098
42000 Saint-Étienne

Responsable : Institut des Métiers de Saint Etienne

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
1 Rue Auguste Colonna
42000 Saint-Étienne
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes