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CAP cuisine

Date de mise à jour :
Identifiant Offre Info : 03_1600726F
Organisme responsable : IFP - Institut de formation professionnelle - 43 (ouvre dans un nouvel onglet)

Nouvelle recherche

Référentiels

Code Rome

  • G1602 Personnel de cuisine

Formacode

  • 42752 : Cuisine

Présentation de la formation

Objectifs

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable : il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ; il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ; il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; il contribue au bon fonctionnement de…

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable :
il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ;
il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ;
il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur;

sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ;
il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme de la formation

  • Organisation de la production de cuisine;
  • Réalisation de la production de cuisine;
  • Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique;
  • Mathématiques Sciences physiques et chimiques;
  • Éducation physique et sportive;
  • Langue vivante.

Validation et sanction

Secteurs d'activité - restauration commerciale - restauration collective - entreprises connexes à l'industrie hôtelière - Métiers visés - commis cuisinier - cuisinier

Type de formation

Certifiante

Niveau de sortie

CAP, BEP

Durée, rythme, financement

Durée

En centre

840 h

En entreprise

2800 h

Financement

Conventionnement
Oui
Financeur
  • OPCO

    Programme : Contrat d'apprentissage

Conditions d'accès

Public visé

  • Public de la formation initiale

Niveau d'entrée

Sans niveau spécifique

Conditions spécifiques et prérequis

-

Modalités d'accès

  • Accessible en contrat d'apprentissage

Lieu de réalisation de l'action

Modalités d'enseignement

Formation entièrement en présentielle

Adresse

220 Rue des Camélias
43370 Bains

Responsable : IFP - Institut de formation professionnelle - 43

Périodes prévisibles de déroulement des sessions

Début

Fin

Adresse d'inscription
220 Rue des Camélias
43370 Bains
État du recrutement
Ouvert
Modalités
Entrées / Sorties à dates fixes